とある施設さまで そば打ち のイベントが行われました
水とそば粉をよく混ぜ合わせます
パラパラ
コネコネとしたら、まとまってきました
さらにコネコネ
『菊練』という形らしいです
とんがり頭の『角出し』という形らしいです
入所者さまも体験してもらいました
さらに薄く伸ばして、折りたたみ、細く切っていきます
こんな感じで切れました～～！
次回に続きます －＝≡ヘ(* – -)ノ
from そば打ち その1
委託給食会社 株式会社MOSウイング
〒802-0053 福岡県北九州市小倉北区高坊2丁目9-25-2F
TEL 093-932-5508
ホームページ www.mos-wing.com
0 件のコメント:
コメントを投稿